Контроль здоровья

Оценка содержания различных витаминов (например, витамина D, В12, фолиевой кислоты), один анализ

В организме человека можно обнаружить 13 различных витаминов, которые необходимы для организма и выполняют очень разные функции. Например, витамин B12 важен для синтеза нуклеиновых кислот, фолата, аминокислот, белков и миелина. Этот витамин необходим для образования красных клеток крови в костном мозге, а также для нормального функционирования нервной системы. Дефицит витамина B12 может быть вызван недостаточным его получением с пищей (у вегетарианцев или веганов), болезнями желудка, изменениями микрофлоры кишечника, наличием кишечных паразитов (широкого лентеца) и т. п. Этот витамин содержится только в пище животного происхождения, однако его усвоение подавляют избыточное употребление алкоголя, кофе, курение, пероральные контрацептивы, слабительные, атрофический гастрит и прочие заболевания пищеварительного тракта. Усвоение витамина B12 часто может ухудшаться в пожилом возрасте. При хроническом дефиците витамина развиваются анемия и различные повреждения нервов.

Витамин D – это группа жирорастворимых стероидных гормонов. D3, или холекальциферол имеет животное происхождение (главным образом из рыбы), однако наибольшее количество витамина D3 синтезируется в коже под воздействием UVB-излучения. Если летом находиться на полуденном солнце с открытыми руками и лицом всего в течение 10–15 минут (UVB-излучение), то кожа может выработать 800–1000 единиц предшественника витамина D3. Этого количества достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека. При недостатке витамина D нарушается всасывание кальция и фосфатов из кишечника, что увеличивает риск остеопороза. Витамин влияет на свертываемость крови, функции нервной системы, играет определенную роль в противодействии инфекциям и сахарному диабету (оказывает иммуномодулирующее, противодиабетическое и противоинфекционное действие). Витамин D необходим для улучшения физической формы человека. При профилактике падений и переломов помогает главным образом действие витамина D на клетки поперечно-полосатой мышечной ткани, функция которой состоит в поддержании положения тела и сохранении равновесия. При длительной недостаточности витамина у детей может отмечаться задержка роста, а кости становятся менее плотными. При серьезном дефиците развивается рахит.