Dr Ploompuu on lõpetanud Tartu Ülikooli arstiteaduskonna ravi eriala (2019) ja õpib peremeditsiini residentuuris. Dr Ploompuu kuulub Eesti Perearstide Seltsi ja Noorte Perearstide Seltsi, olles olnud viimase juhatuse liige (2020/21).