Доктор Плоомпуу окончила медицинский факультет Тартуского университета в 2019 году и учится в резидентуре на семейного врача. Доктор Плоомпуу является членом Эстонского общества семейных врачей и членом общества молодых семейных врачей. В последнем обществе она является членом правления (2020/21).