Др Эрве Сыыру закончила медицинский факультет Тартуского университета (19993), резидентуру по пульмонологии (2002), получила свидетельство о квалификации сомнолога в Европейском обществе исследователей сна (2013) и является европейским экспертом сомнологии. Также она изучает технологию здравоохранения в докторантуре в Таллиннском техническом университетaе. Др Сыыру очень много самосовершенствовалась профессионально по всему миру. Уже с первых лет учебы в университете она работала в крупнейших больницах Тарту и Таллинна сомнологом и пульмонологом, многократно участвовала в проведении клинических исследований. Особый интерес для доктора представляют нарушения дыхания во время сна, их диагностика и лечение, так как изучая сон человека, пока он спит, можно увидеть первые указания на серьезные заболевания.