Елииса Хермлин получила образование магистра наук в Тартуском университете по специальности молекулярная биология. Обучение на специальность консультант по питанию (2016), консультант по функциональному питанию (2017), обучение по специальности терапевт по функциональному питанию (2018) в школе здоровья Аннели Соотс. В качестве терапевта по функциональному питанию консультирует людей с различными проблемами здоровья, но прежде всего сосредоточена на проблемах, связанных с кишечником. В работе использует разнообразные анализы. Если мы рассматриваем проблемы питания, то хочется прежде всего сказать о том, насколько важно разностороннее и поддерживающее здоровье питание, и тем более важен тот момент, чтобы все необходимые вещества всасывались из кишечника, так как даже самая полезная пища не принесет пользы, если она недостаточно переварена и полезные вещества не были усвоены организмом.